상추의 특징

• 상추는 국화과에 속하는 채소로, 지중해 연안이 원산지입니다. 상추는 잎이 길고, 둥근 모양을 띠는 것이 특징입니다. 상추는 칼로리가 낮고, 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에 좋은 채소로 알려져 있습니다.

상추의 효능

• 다이어트: 상추는 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움이 됩니다.
• 피부 건강: 상추에 풍부한 비타민 C는 피부 건강에 도움이 됩니다. 또한, 상추에 함유된 루테인은 눈 건강에 도움이 됩니다.
• 항암 효과: 상추에 함유된 항산화 성분은 활성산소를 제거하여 암세포의 생성을 억제하는 데 도움이 됩니다.
• 면역력 증강: 상추에 풍부한 비타민 A는 면역력 증강에 도움이 됩니다.

상추의 영양성분

100g의 상추에는 다음과 같은 영양소가 함유되어 있습니다.

• 열량: 11kcal
• 탄수화물: 2.4g
• 단백질: 0.9g
• 지방: 0.1g
• 식이섬유: 1.5g
• 비타민 C: 14mg
• 비타민 A: 100IU

상추의 부작용

• 알레르기: 상추에 알레르기가 있는 사람은 섭취 후 두드러기, 가려움증, 호흡곤란 등의 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
• 과량 섭취: 상추에 함유된 옥살산은 과량 섭취할 경우 신장 결석을 유발할 수 있습니다.

상추의 적당량섭취량

• 하루 100g 정도 섭취하는 것이 적당합니다.
• 상추는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 생으로 먹거나, 샐러드, 주스, 스무디, 튀김, 구이 등으로 만들어 먹을 수 있습니다.

상추의 종류

상추는 크게 잎상추와 줄기상추로 나눌 수 있습니다.

• 잎상추: 잎이 넓고, 부드러운 식감이 특징입니다.
• 줄기상추: 줄기가 길고, 아삭한 식감이 특징입니다.